Ich habe das gleiche Telefon mit dem aktuellen iOS und keine Probleme mit Google Maps - Kartendarstellung von Satellit- und auch Apple Karten - hier „nur“ Standardkartenansicht - funktioniert ohne Probleme.
Kontrolliere mal die Einstellungen von CarPlay und auch von Google Maps.
Eventuell liegt dort das Problem bei Dir.
Bei mir nicht höchstens auf meinem Handy 😂
Edit: es lag tatsächlich daran dass ich bei den Kartendetails „ÖPNV“ gewählt hatte. Nachdem ich auf „Verkehrslage“ gewechselt bin und die App auf dem Handy beendet hatte, kam plötzlich die Karte auf dem Display. Danach konnte ich wieder auf ÖPNV umstellen, was ja über CarPlay eh nicht unterstützt wird, sondern nur „Verkehrslage“. Da kann man drauf kommen, muss man aber nicht. Wer das auch immer verbrochen hat, es ist eine Integration für Fortgeschrittene 😂